在日常生活中，快餐已经成为人们不可缺少的一部分。为了方便起见，许多城市居民甚至农村村民都喜欢把各种各样的熟食，特别是炒菜、烧烤和油炸食品放在塑料袋里，然后带回家直接加热。这看起来既方便又卫生。然而，在这种看似卫生的情况背后，它是否如预期的那样？
如果直接包装或加热，实验塑料袋中的食品容易被增塑剂污染。
为了了解这种做法的科学性和安全性，近日我们从某食堂及街边的餐馆购买了10种常见菜肴的制成品，并将其用搪瓷碗“打包”回来进行了测定，这些熟制食品在购买时均为新鲜出炉。
实验前，我们将上述食物放入微波炉中加热2分钟，然后直接放入供应商提供的塑料袋中。30分钟后，取每份样品50克进行测定。结果表明，所有这些食品都含有不同水平的增塑剂。从我们的结果中，我们可以看到食品供应商捐赠的塑料袋的化学成分是聚氯乙烯。原本没有接触过塑料袋的10种食品，除了蛋包饭外，检测出了增塑剂的存在，超过了国家“饮用水源水中的有害物质的允许浓度”的标准。增塑剂通过塑料袋直接进入食物，高温和高油可能是加速增塑剂溶解的帮凶。可见，人们往往认为方便的行为只是伤害自己的行为。
有害增塑剂危害人类健康，尤其是生殖毒性
增塑剂是用来使塑料成型的各类化学物质的总称。其中之一是邻苯二甲酸酯，广泛用于聚氯乙烯的生产。邻苯二甲酸酯对动物和人类有一定的毒性。比如，它可以增加男性体内雌激素的含量，从而影响男性精子的质量，主要表现为降低精液的密度、精子的活率以及活力水平。它和塑料分子之间的联系非常脆弱。随着使用时间的增加，它可以从塑料转移到食品甚至自然，造成环境、生物和食品污染。特别是当塑料袋与包装食品中的热水或热油脂接触时，增塑剂会大量溶解，溶解量与塑料袋中增塑剂的含量成比例。
提倡使用纸袋盛装食物，防止增塑剂“毒物从口中进入”
1.不要将高温高油的食物直接放入食物塑料袋中。如今，许多食品店或熟食店用纸袋装食物。这无疑是一个值得推广的明智举措。
2.不要将装有食物的塑料袋直接放入微波炉加热。
目前，食品中增塑剂允许量的食品卫生安全评价标准尚未制定，也没有统一的管理参考标准。因此，养成良好的生活习惯，防止增塑剂从口中进入，是每个人保护自身食品安全的一种方式。
